云南聋哑大学或提供聋哑教育的机构包括：
云南特殊教育职业学院：
这是一所公办专科层次的特殊教育职业院校，专门招收听力言语障碍学生，并提供油画、民族印染技艺、民族雕刻技艺、木刻版画等特色技能课程。
昆明医科大学：
该校开设听力与言语康复学专业，为听力障碍学生提供相应的医学和康复教育。
云南省昆明市盲哑学校：
始建于1922年，是云贵高原上第一所特殊教育学校，提供学前康复、义务教育、中等职业教育、高中阶段教育，并对全省特殊教育学校开展教师培训和特殊教育研究。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育资源和课程可能会随时间有所变化，建议联系相关学校或访问其官方网站获取最新信息