郴州有以下职业大学本科：
湘南学院：
湘南学院是一所公办全日制综合性普通本科高校，坐落于湖南天下第十八福地的郴州市。学院拥有多个学科门类，涵盖了文学、理学、工学、医学、管理学等多个领域，注重教学质量，拥有一支优秀的教师队伍，为学生提供优质的教育资源。
郴州职业技术学院：
虽然郴州职业技术学院是一所高等职业院校，但根据教育部公布的高校名单，它也被列为本科学校。学院以培养高素质技术技能型人才为目标，开设了多个专业，涵盖了机械、电子、计算机、经济管理等多个领域，注重实践教学，与企业合作，为学生提供实习实训机会。
湖南工业职业技术学院郴州校区：
湖南工业职业技术学院郴州校区是湖南省属的全日制本专科院校，办学层次涵盖专科、本科。该校设有工程、经济管理、艺术设计等多个专业方向。
建议：
湘南学院是郴州市唯一的本科高校，综合性强，适合追求全面学术和职业发展的学生。
郴州职业技术学院和 湖南工业职业技术学院郴州校区虽然以职业教育为主，但也提供本科教育，适合希望学习专业技能和快速就业的学生。