石狮公务员考试的专业要求因具体职位而异，但大体上如下：
一般要求
公务员考试通常不设置专业限制，任何专业背景的人员均可报考。
某些职位可能会要求具备相关专业的学历或知识，例如财务、法律、医学等专业。
具体职位要求
部分职位如税务、财务等财经类职位，要求报考者具备经济学或财务管理等相关专业背景。
安全监察、公安等职位则需要具备相关法律或安全管理的专业知识。
某些职位可能允许跨专业报考，但需要具备相关的工作经验和能力证明。
学历要求
报考者通常需要具备本科及以上学历，部分高级职位可能需要硕士或博士学位。
其他要求
年龄通常要求在18周岁以上、35周岁以下，应届毕业硕士研究生和博士研究生（非在职）年龄可放宽到40周岁以下。
必须具有中国国籍，且具备符合职位要求的工作能力。
建议：
在准备报考石狮市的公务员职位时，建议详细查阅最新的职位表，了解具体职位的专业要求。
如果报考职位有专业限制，建议提前准备相关专业的学习和考试，以确保符合报考条件。
对于允许跨专业报考的职位，需要提前准备相关的工作经验和能力证明。