瑞昌至少有两所大学，具体如下：
江西财经大学九江学院：
位于庐山南麓的九江市瑞昌市，是一所以经济、管理、工程学科为主的本科院校，专业设置覆盖了经济学、管理学、工学、文学、法学、艺术学、教育学、历史学、理学等领域。
江西科技师范大学：
位于九江市濂溪区，主要以教师教育为主，同时开设有文学、管理学、工学、理学、艺术学等学科。
此外，东华理工大学在瑞昌市也有重要活动举办，表明东华理工大学与瑞昌市有紧密的联系，但具体是否在瑞昌设有校区或分支机构，需要进一步核实。
建议进一步核实东华理工大学在瑞昌的具体情况，以获取最准确的大学列表。