长沙拥有多所职业技术大学，以下是一些主要的职业技术大学：
长沙职业技术学院：
由长沙市人民政府主办，湖南省教育厅主管的全日制高等职业院校。特色专业包括特殊教育、机械制造与自动化、汽车运用与维修技术等。
长沙民政职业技术学院：
民政部和湖南省人民政府共建，湖南省教育厅直属的普通高等院校。全国首批国家示范性高等职业院校之一，拥有多个国家级和省级特色专业。
长沙航空职业技术学院：
主要面向航空领域，培养具备航空专业知识和实践技能的人才，与多家航空企业有合作关系。
湖南工业职业技术学院：
经湖南省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业技术学院。
湖南安全技术职业学院：
提供安全相关的职业教育和培训。
湖南邮电职业技术学院：
专注于邮电通信领域的职业教育。
保险职业学院：
提供保险相关的职业教育。
长沙商贸旅游职业技术学院：
涵盖商贸和旅游领域的职业教育。
长沙卫生职业学院：
提供医疗卫生相关的职业教育。
中南林业科技大学：
虽然是一所综合性大学，但也提供职业技术教育。
湖南幼儿师范高等专科学校：
提供学前教育等相关专业的教育。
湖南铁道职业技术学院：
专注于铁道交通领域的职业教育。
湖南生物机电职业技术学院：
省级示范性高等职业院校，提供生物机电相关的职业教育。
长沙市英蓝中等职业技术学校：
全日制中等职业学校，坐落于长沙市天心区，交通便利，校园环境优美。
长沙财经学校 、 长沙航天学校、 长沙市电子工业学校、 长沙市汽车工业学校、 长沙高新技术工程学校、 长沙市望城区职业中等专业学校、 长沙市自立中等职业技术学校、 湖南省艺术学校、 湖南省体育运动学校、 湖南省工业贸易学校、 湖南省特教中等专业学校、 长沙建筑工程学校：
这些学校提供各类职业技能培训和教育。
这些学校在各自的领域具有特色和优势，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的学校和专业。