墨尔本大学的专业设置非常广泛，涵盖了从本科到研究生的各个层次，具体专业如下：
本科专业设置
文学
生物医药
商业
经济学
经济社会科学
法律
环境学
音乐
理科
农业科学
农业经济
土地和水资源
园艺学
影视
口腔健康
舞蹈
传媒与通讯
理疗
牙科学
医学/外科学
制药
戏剧艺术
音乐表演
音乐研究
可视艺术
社会学
社会工作
兽医学
美术
验光
工程等。
研究生专业设置
建筑学
城市设计
施工管理
城市和区域设计
工程学
森林生态科学
园林建筑
法学（墨尔本法学硕士）
管理（会计）
音乐疗法
护理学
房地产
社会工作
教育
城市规划
牙科学
工程学
医学
药剂学
营养学
公共健康
验光和理疗
公共健康心理学
国际研究
商业管理等。
优势专业
社会学：世界排名第六，澳洲排名第一。
教育学：世界排名第六，澳洲排名第一。
法律：世界排名第八，澳洲排名第一。
其他专业
人类学、生物科学、化学、地球科学、经济学、英语、历史、数学、哲学、心理学、计算机科学、化学工程、土木工程、电气工程、机械工程学、工程物理学、环境工程、生物工程、计算机系统工程、建筑设计、数学及计算机科学、航空航天、管理学、材料科学与工程、生物工程、地质工程学等。
墨尔本大学的专业设置非常全面，无论是本科还是研究生，都提供了丰富的选择。建议学生在选择专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。