关于大学专业难度的问题，存在多种观点，因此难以一概而论哪个专业最难。然而，根据多个来源的综合信息，可以得出以下几个专业通常被认为是难度较大的：
医学专业：
医学专业因其知识体系庞大且复杂，需要学生具备深厚的生物、化学、物理等基础知识，并且对实践能力要求极高。医学专业的课程包括解剖学、生理学、病理学、药理学、内科学、外科学等，且本科毕业通常找不到好工作，需要继续深造至博士学历。
物理学专业：
物理学是一门理论性极强的学科，要求学生具备深厚的数学基础和物理理论知识，同时需要极高的抽象思维能力和实验技能。物理学专业的课程包括热力学、热力学统计、力学、光学、数学物理方法、量子力学等，其中量子力学和数学物理方法被认为是极难学的课程之一。
法学专业：
法学知识体系庞大且更新迅速，需要学生具备深厚的法律理论基础和广泛的法律知识，同时需要极高的逻辑思维能力和语言表达能力。法律专业的课程包括宪法、民法、刑法、国际法、经济法等，且通过司法考试是成为律师的必要条件之一。
数学专业：
数学作为工具学科，理论多且抽象，要求逻辑性强。数学专业的课程包括数学分析、高等代数、几何学、概率论等，学习强度大，挂科率高。
航空航天类专业：
航空航天类专业需要学生掌握高数、微积分、线性代数等数学知识，以及空气动力学、飞行器控制等专业课程，学习难度较大。
建筑学专业：
建筑学专业需要学生掌握建筑设计原理、建筑结构、建筑材料等专业知识，同时需要熟练使用绘图软件，学习强度大，且需要承受较大的工作压力。
神经科学专业：
神经科学是生物学的一个分支，学习难度非常大，需要学生深入了解本专业的知识，并涉猎其他相关领域。
综上所述，医学专业、物理学专业、法学专业、数学专业、航空航天类专业、建筑学专业和神经科学专业都是难度较大的专业。选择这些专业需要具备相应的兴趣和基础，并付出巨大的努力和时间。建议学生在选择专业时，充分了解各专业的学习内容和就业前景，结合自己的兴趣和长期职业规划，做出明智的选择。