新疆职业大学的师资情况如下：
教师总数及构成
新疆职业大学共有教职员工510人，其中专任教师324人，占63.5%。
学校还有外聘教师100余人，以及国家级大师工作室1个和自治区级教学团队1个。
职称及学历结构
专任教师中，教授和副教授占28%，博士和硕士研究生占44.1%。
拥有国家级大师工作室1个，自治区级教学团队1个，自治区教学名师1人。
双师型教师
“双师型”教师占85%。
行业专家及能工巧匠
年均外聘行业企业管理与技术专家及能工巧匠150余人，构建了一支专兼互补的双师结构教学团队。
其他荣誉及称号
享受国务院政府特殊津贴1人。
拥有全国行业职业教育教学指导委员会委员6人、教育部职业院校教学（教育）指导委员会委员1人。
国家级新时代职业学校名师1人，全国技术能手2人，国家技能大师工作室3人。
全国行业教学创新团队2个，行业教学名师2人。
自治区突出贡献专家1人，自治区教学创新团队3个，教学名师6人，教学能手3人。
自治区“天山英才”教育教学名师5人，自治区技能大师工作室5人，新疆工匠7人，青年科技拔尖人才1人。
综上所述，新疆职业大学的师资队伍结构较为雄厚，拥有高学历、高职称和丰富的实践经验教师，能够满足学校在教学、科研和社会服务等方面的需求。