开封新区的大学都有哪些

开封新区的大学包括以下几所：

河南师范大学（平原新区校区）

河南开封科技传媒学院（新校区）

河南省民政学校（新校区）

开封大学

黄河水利职业技术学院

开封文化艺术职业学院

河南应用技术职业学院开封校区

河南大学民生学院

商丘学院应用科技学院

兰考职业技术学院

兰考三农职业学院

河南警察学院开封校区

河南对外经济贸易职业学院

开封职业学院

建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的大学进行报考或进一步了解。