齐齐哈尔大学提供多个本科专业，涵盖了广泛的学科门类。以下是一些主要的专业设置：
工学
电子信息工程
自动化工学
食品科学与工程
电子信息科学与技术
物联网工程
制药工程
应用心理学
人文地理与城乡规划
电气工程及其自动化
酒店管理
信息与计算科学
舞蹈编导
英语文学
俄语文学
产品设计
服装与服饰设计
政治学与行政学
理学
数学与应用数学
物理学
地理科学
光电信息科学与工程
文学与历史
汉语言文学
历史学
戏剧影视文学
生命科学
生物科学
园艺
园林
艺术与设计
美术学
绘画
视觉传达设计
环境设计
产品设计
服装与服饰设计
体育
体育教育
社会体育指导与管理
运动康复
经济与工商管理
国际经济与贸易
信息管理与信息系统
工商管理
市场营销
财务管理
物流管理
酒店管理
轻工与纺织
纺织工程
轻化工程
包装工程
机电工程
机械设计制造及其自动化
自动化
机械电子工程
过程装备与控制工程
汽车服务工程
教育与传媒
教育学
教育技术学
学前教育
新闻学
广播电视学
应用心理学
播音与主持艺术
通信与电子
电子信息工程
通信工程
电子信息科学与技术
物联网工程
材料与食品
材料化学
高分子材料与工程
食品科学与工程
食品质量与安全
生物工程
粮食工程
哲学与法学
哲学
法学
政治学与行政学
社会工作法学
思想政治教育
音乐与舞蹈
音乐表演
音乐学
艺术学
建筑与土木
人文地理与城乡规划
土木工程
城乡规划
国际教育
汉语国际教育
应用技术
市场营销
财务管理
计算机科学与技术
齐齐哈尔大学的一些专业被评为国家级一流本科专业建设点，包括汉语言文学、计算机科学与技术、化学工程与工艺、食品科学与工程、服装与服饰设计等。此外，该大学还有省级一流本科专业建设点以及教育部特色专业，如无机非金属材料工程、通信工程、机械设计制造及其自动化、绘画、财务管理、教育学和思想政治教育等。
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