大学老师的工作是否稳定，这个问题并没有一个绝对的答案，因为它受到多种因素的影响，包括政策变化、学校政策、个人选择等。以下是一些关于大学老师工作稳定性的观点：
工作性质稳定
大学老师作为事业单位员工，通常享有稳定的工作和收入。只要能够完成正常的教学和科研任务，工作岗位和收入都会相对稳定。
大学老师的工作内容和工作关系相对稳定，变化不大，容易适应。
政策变化的影响
随着一些政策的变化，教师的工作稳定性受到了一定程度的影响。例如，有观点认为，未来可能没有真正铁饭碗的工作，大学老师的编制一旦取消，可能会让一些人觉得工作不再稳定。
另外，一些高校老师可能不再拥有编制，而是通过合同聘用，这可能会带来一定的不稳定性，如表现不合格可能被解雇的风险。
工作自由度
尽管存在编制内外的差异，但大学老师的工作相对自由一些。他们不仅可以做本职工作，还可以利用业余时间做一些自己喜欢的事情，如果有其他选择，也可以随时辞职。
工作压力
大学老师的工作压力也不容忽视，尤其是科研压力和职业安全感方面。随着高等教育的扩展和社会的发展，大学教师面临着前所未有的挑战。
另外，一些老师的工作强度较大，如班主任老师需要花费大量时间在学生身上，这也会影响他们的工作稳定性。
综合以上几点，可以得出以下结论：
大学老师的工作 相对稳定，但并非绝对。政策变化、学校政策和个人选择等因素都可能对大学老师的工作稳定性产生影响。对于有意从事大学老师职业的人来说，需要综合考虑这些因素，并做好应对各种变化的准备。