全国开设缅甸语专业的大学包括：
1. 北京大学
2. 北京外国语大学
3. 天津外国语大学
4. 广东外语外贸大学
5. 广西民族大学
6. 广西外国语学院
7. 四川外国语大学
8. 贵州大学
9. 云南大学
10. 大理大学
11. 云南师范大学
12. 普洱学院
13. 保山学院
14. 云南财经大学
15. 玉溪师范学院
16. 云南大学旅游文化学院
17. 滇西科技师范学院
18. 红河学院
19. 云南民族大学
20. 广东外语外贸大学相思湖学院。
这些大学提供的缅甸语专业涵盖了从本科到硕士等多个学历层次，旨在培养具备扎实的缅甸语听、说、读、写、译基本技能，掌握对象国和地区语言、文学、历史、政治、经济、文化、宗教、社会等相关知识的复合型人才。毕业生可以在外交、外经贸、文化交流、新闻出版、教育、科研等领域从事相关工作。
建议选择学校时，可以综合考虑学校的师资力量、课程设置、实习实践机会以及毕业生的就业情况，以确保选择到最适合自己的专业和学校。