大学专业地质勘察主要涉及地质学、地球物理学、地球化学等多个学科，旨在培养具备扎实的科学文化基础和地质基础、工程勘察、岩土工程、岩土测试及相关法律法规等知识的高素质技术技能人才。毕业生能够从事工程地质测绘与调查、工程地质勘察与评价、岩土室内测试、岩土工程施工组织等工作。
具体开设地质勘察专业的大学名单包括：
1. 辽宁地质工程职业学院
2. 黑龙江能源职业学院
3. 江苏联合职业技术学院
4. 烟台黄金职业学院
5. 湖北国土资源职业学院
6. 湖南有色金属职业技术学院
7. 贵州水利水电职业技术学院
8. 昆明冶金高等专科学校
9. 云南国土资源职业学院
10. 陕西能源职业技术学院
此外，还有部分大学开设矿产地质与勘查专业，如桂林理工大学、内蒙古交通职业技术学院等。
建议在选择大学和专业时，可以综合考虑学校的地理位置、专业设置、师资力量、实习实训条件等因素，以便更好地适应未来职业发展的需求。