河南省拥有众多编制大学，其中包括公办大学、师范类院校以及军校等。以下是部分河南省编制大学的列表：
公办大学
1. 华北水利水电大学
2. 郑州大学
3. 河南理工大学
4. 郑州轻工业大学
5. 河南工业大学
6. 河南科技大学
7. 中原工学院
8. 河南农业大学
9. 河南科技学院
10. 河南牧业经济学院
11. 河南中医药大学
12. 新乡医学院
师范类院校
1. 河南师范大学
2. 信阳师范学院
3. 洛阳师范学院
4. 安阳师范学院
5. 周口师范学院
6. 南阳师范学院
7. 商丘师范学院
8. 郑州师范学院
9. 焦作师范学院
军校
1. 中国人民解放军战略支援部队信息工程大学
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体院校名单和排名不分先后。