东华大学的优质专业包括：
纺织工程：
在全国排名第1，是东华大学的王牌专业之一，拥有国家重点实验室。
复合材料与工程：
在全国排名第1，是该领域的领先专业。
服装设计与工程：
在全国排名第1，体现了东华大学在设计领域的强势。
高分子材料与工程：
全国排名第2，是材料科学领域的重要专业。
功能材料：
全国排名第1，在材料科学领域有着显著的地位。
材料科学与工程：
东华大学的材料工程专业是国家重点学科，全国排名靠前。
机械工程：
东华大学的机械工程也是一流本科专业建设点。
环境工程：
国内较早开设的环境工程专业之一，毕业生就业市场需求大。
轻化工程：
在学术和就业方面都有很好的前景。
信息管理与信息系统、 电子商务、 建筑环境与能源应用工程等：这些专业也被认为是比较好的专业。
建议：
如果你对纺织、材料科学和设计感兴趣，东华大学的专业无疑是非常值得选择的。
对于机械工程和环境工程等专业，如果希望在相关领域发展，东华大学也是很好的选择。
可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。