新西兰大学提供一些特殊的专业，这些专业通常与新西兰的经济发展和科研实力紧密相关。以下是一些新西兰大学的特殊专业：
葡萄栽培和酿酒学：
新西兰酿酒业发达，该专业受到葡萄酒业厂商的欢迎，毕业生有机会在全球范围内工作。
园艺学：
新西兰农业中园艺占比大，专业涵盖品种改良、生物技术、园艺产品保鲜技术等，是一个技术和艺术结合的领域。
西厨：
学费便宜，学制短，毕业后有开放工签，易于移民。
艺术设计：
课程丰富，专业实力雄厚，就业前景好。
兽医学：
新西兰畜牧业发达，兽医专业工作稳定且薪水高，就业方向包括宠物医院、农场动物护理等。
飞行专业：
在新西兰学习飞行技术，就业方向包括飞行员、飞行器研究设计等。
网络安全：
随着互联网技术的扩展，网络安全人才需求量大，专业教授相关技术。
特殊教育：
新西兰只有三所学校开设特殊教育专业，涵盖早期疗育、耳聋和听力受损人士等多个方向。
海洋工程：
新西兰四面环海，海洋工程类专业具有优势，涵盖海洋保护、研究、开发生产等领域。
这些专业结合了新西兰的地理、经济和科研优势，为学生在特定领域的职业发展提供了良好的机会。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行学习。