孔子学院大学的专业设置主要围绕汉语和中国文化的教学与传播。以下是一些具体的专业和课程内容：
汉语辅修专业
兰卡斯特大学孔子学院提供汉语辅修专业，包括汉语与中国文化学分课和非学分课。
通用汉语课和商务汉语课
这些课程为语言类学分课程，适用于大学本科专业和硕士专业。
中国文化与社会
这是全校本科选修学分课程。
汉语专业课程
非汉语专业学生通常学习《综合汉语》，涵盖语音、词汇、语法、汉字等内容。
汉语专业学生除了汉语基本要素课程外，还会学习《中国历史》、《中国地理》、《中国文化》等课程。
特殊课程
根据孔子学院的具体要求，可能会包括中文歌曲、舞蹈、武术、剪纸等中国传统文化教育。
专业合作
孔子学院协助大学设立中文专业，并提供相关的学分课程。
与大学的相关院系建立合作关系，共同举办研究生学术论坛、中文教育研究国际高端学术研讨会等活动。
教师培训与教学资源
孔子学院还负责培训汉语教师，并提供汉语教学资源。
这些专业设置和课程内容旨在满足不同学生的需求，从基础汉语学习到深入的中国文化了解，再到专业领域的汉语学习，孔子学院大学提供了多样化的选择。建议学生在选择孔子学院课程时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业和课程。