烟花爆竹技术与管理是一门 专科专业，属于生物与化工大类中的化工技术类专业，基本修业年限为三年。专业目的是培养具备烟花爆竹生产操作与控制、生产设备使用与维护、产品检测与质量管理等能力的高素质技术技能人才。
专业课程包括：
1. 基础化学
2. 烟花爆竹产品概论
3. 烟火材料
4. 烟火技术与应用
5. 烟花爆竹法律法规
6. 烟花爆竹制图技术基础
7. 烟花爆竹生产安全技术
8. 烟花爆竹应急管理
9. 烟花爆竹生产工艺
10. 烟花爆竹安全管理
11. 焰火燃放编排与施工
就业方向包括：
1. 烟花类企业：焰火策划、焰火燃放
2. 烟花爆竹生产类企业：烟花爆竹生产、质量检测、营销管理
3. 影视类企业：烟火特效
此外，全国范围内开设该专业的学校较少，目前只有湖南安全技术职业学院等少数院校提供此专业。