海南大学儋州校区提供的专业涵盖了广泛的学科领域，具体包括：
文学与传媒学院：
汉语言文学、汉语国际教育、广播电视学、广告学等专业。
历史文化与旅游学院：
历史学、旅游管理、酒店管理、文化产业管理等专业。
经济与管理学院：
经济学、国际经济与贸易、物流管理、财务管理、审计学等专业。
法学院：
法学、社会工作等专业。
外国语学院：
英语、日语等专业。
信息科学技术学院：
计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程、软件工程等专业。
体育与健康学院：
体育教育、运动训练、社会体育指导与管理等专业。
农学院：
农学、草业科学、农业资源与环境、动物科学、动物医学、生物技术、生物科学等专业。
环境与植物保护学院：
植物保护、植物保护（农药方向）、环境科学、农产品质量与安全等专业。
园艺园林学院：
园艺、园艺（花卉与景观设计方向）、园林、设施农业科学与工程等专业。
机电工程学院：
机械电子工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、农业机械化及其自动化、交通运输（汽车运用工程方向）、车辆工程等专业。
食品学院：
食品科学与工程、食品质量与安全等专业。
管理学院：
人力资源管理、市场营销、农林经济管理、信息管理与信息系统、土地资源管理、财务管理等专业。
以上信息根据最近的更新整理而来，具体专业设置可能会有变动，建议直接咨询海南大学儋州校区获取最新信息