大学里确实 有酒专业。具体来说，酿酒专业在不同层次的高校中都有开设，包括专科院校的酿酒技术专业和本科阶段的酿酒工程专业。酿酒工程专业属于工学学科，主要学习酒类的鉴赏、酿酒工程、产品研发以及生产质量管理等内容。学生毕业后的就业方向也较为广泛，除了可以到酒厂从事技术类岗位，还可以从事科研方面的工作，以及生物和食品科学领域的工作和教学。
此外，与酒相关的专业还包括酿造工程，这是一个以化学、生物学和工程学为基础，研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念的综合性学科。该专业涉及的专业领域包括白酒、啤酒、葡萄酒的原料处理和酿造生产，同时还扩展到酒类鉴赏收藏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等。
具体开设酿酒工程专业的大学包括北京工商大学、中国农业大学、北京农学院、河北农业大学、河北科技师范学院、内蒙古农业大学、吉林农业大学、齐齐哈尔大学、江南大学、绍兴文理学院、亳州学院、齐鲁工业大学等。同时，一些职业学院如四川工商职业技术学院也提供与酿酒相关的专业。
综上所述，大学里不仅有酿酒工程专业，还有与酒相关的其他专业，如酿造工程，这些专业为学生提供了广泛的学术和职业发展机会。如果你对酒类专业感兴趣，可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业和学校。