各大学涉及的专业非常广泛，涵盖12大学科门类，包括哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等。以下是一些具体的专业和开设这些专业的大学：
家政学专业
吉林农业大学、河北师范大学等院校均开设了家政学专业。
郑州师范学院家政学专业开设有学科基本理论相关课程，如家政学、家庭社会学、家庭伦理学，并于2020年开始招生，2021年开设了家政学专科专业，目前在校生规模达到750人。
哲学
就业方向包括教育科研、政府机关、新闻出版等单位。
经济学
就业方向包括政府经济相关管理部门、金融机构、大型企业与外贸企业等相关岗位。
法学
在各自对应的行业领域都能找到直接对口的就业岗位。
教育学
就业方向包括学校、宣传出版、对外贸易、教育、新闻传播等行业及岗位。
文学
就业方向包括学校、宣传出版、对外贸易、教育、新闻传播等行业及岗位。
历史学
就业方向包括教学、研究、考古、博物馆等单位。
理学
培养目标是科学家，就业方向有科研机构、学校、政府机关，但理学本科的毕业方向更多的是继续深造。
工学
涉及国计民生各个领域，就业方向广泛，包括化学工程、土木和结构工程、计算机科学与信息系统、数据科学与人工智能、电气和电子工程、石油工程、机械工程、矿物和采矿工程等。
农学
在农业及相关领域有广泛的就业方向。
医学
在医疗及相关领域有广泛的就业方向。
管理学
就业方向包括事业单位、政府部门、各类企业的经营管理和咨询服务等岗位。
艺术学
在艺术及相关领域有广泛的就业方向。
此外，一些大学还根据市场需求和自身条件，不断调整和优化专业设置，如四川大学在2024年度专业调整中，拟申报新专业1个，预备案专业5个，撤销专业31个。
建议学生在选择专业时，综合考虑自身的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的学科和专业。