大学专业教学难点可以从以下几个方面进行分析：
课程目标的设定
问题：教师在设定课程目标时往往未能清晰地表达所期望的学生能力和知识水平，或过于详细地列举目标导致学生难以理解和掌握。
策略：教师应明确期望学生在课程结束时具备的能力和知识，避免冗余和模糊，简明扼要地表达学生需要达到的要求。
教学内容的选择和组织
问题：教师在选择教学内容时往往追求完备性，过度堆砌内容，导致学生难以消化和理解；缺乏整体思考，导致教学内容之间缺乏明确的逻辑关系和层次。
策略：教师应选择核心和关键的知识点，尽量避免不必要的细节，合理设计教学顺序，确保学生能够逐步理解和掌握相关知识。
教学方法的选择和应用
问题：教师往往习惯使用单一的教学方法，缺乏创新和灵活性，选择的教学方法与学生的学不相符，导致学生难以主动参与。
策略：教师应灵活运用不同的教学方法，选择适合的教学方法，激发学生的学习兴趣和参与度。
教材内容陈旧
问题：许多高校使用的教材内容陈旧，无法跟上当代科技快速发展的步伐，尤其在前沿领域如智能制造、人工智能等，新知识几乎难觅踪影。
策略：更新教材内容，引入最新的科技知识，确保教学内容的时效性和实用性。
课程设计缺乏系统性
问题：许多工科课程过于注重理论教学，忽视实践能力的培养，基础学科教育薄弱，导致学生在数学、物理等基础知识领域的能力落后于实际工作需要。
策略：加强实践教学，注重理论与实践相结合，提升学生的实际应用能力。
教学模式单一
问题：高校理工科专业英语教学普遍采用单一的专业英语文章阅读模式，忽视了培养学生将语言知识在专业领域应用的能力。
策略：采用多样化的教学模式，如案例教学、小组讨论、项目实践等，提高学生的语言应用能力和综合素质。
师资问题
问题：双语教学成败的关键在于师资，但许多教师的外语水平尤其是口语表达能力不高，影响教学效果。
策略：加强师资培训，提高教师的外语水平，尤其是口语表达能力，确保双语教学的质量。
跨文化交际能力与技巧训练
问题：学生和老师均来自本国，较少有机会与来自西方各国的人们进行交流，导致学过的跨文化知识与技巧可能只停留于知识层面。
策略：增加国际交流机会，通过模拟跨文化交际场景、角色扮演等方式，提高学生的跨文化交际能力和技巧。
综上所述，大学专业教学的难点涉及课程目标设定、教学内容选择和组织、教学方法应用、教材更新、课程设计系统性、教学模式、师资队伍以及跨文化交际能力培养等多个方面。解决这些难点需要教师、学校和教育部门共同努力，采取综合性的策略和措施。