沙特阿卜杜拉国王科技大学（KAUST）开设的专业主要包括以下几个方面：
化学工程（Chemical Engineering）。
土木与环境工程（Civil and Environmental Engineering）。
应用数学与计算科学（Applied Mathematics and Computational Sciences）。
机械工程（Mechanical Engineering）。
材料科学工程（Material Science and Engineering）。
计算机科学（Computer Science）。
电子和计算机工程（Electrical and Computer Engineering）。
统计学（Statistics）。
应用物理（Applied Physics）。
环境科学与工程（Environmental Science and Engineering）。
海洋科学（Marine Science）。
植物科学（Plant Science）。
能源与石油工程（Energy Resources and Petroleum Engineering）。
地球科学与工程（Earth Science and Engineering）。
建议您访问KAUST的官方网站或查阅最新的专业目录，以获取最准确和全面的专业信息。