新闻采编与制作专业的大学包括但不限于以下几所：
中国传媒大学：
享有极高声誉，是中国新闻教育的摇篮。
复旦大学：
新闻学院历史悠久，新闻采编与制作专业地位高。
清华大学：
新闻与传播学院实力强劲。
北京大学：
新闻与传播学院享有盛誉。
华中科技大学：
新闻传播学院实力雄厚。
北京青年政治学院：
提供新闻采编与制作专业教育。
湖南大众传媒职业技术学院：
提供相关职业教育。
山东传媒职业学院：
提供新闻采编与制作专业教育。
上海工商外国语职业学院：
分数较低，容易考取。
陕西师范大学：
新闻系专业不错，享有较高声誉。
西北大学：
新闻专业优秀。
西北政法大学：
新闻专业教育水平高。
西安外国语大学：
提供新闻专业教育。
南阳师范学院：
河南省内唯一招收新闻学专业专升本考生的学校。
新乡学院：
过去曾招收新闻采编与制作专业的专升本考生。
请注意，以上信息可能随时间变化，具体招生情况请以学校最新公布的信息为准。