在西安，提供造价专业的大学包括：
西安建筑科技大学：
该校建筑与城市规划学院设有工程造价专业。
西安理工大学：
该校建筑与城市规划学院同样提供工程造价专业。
西安工程大学：
该校建筑与城市规划学院包含工程造价专业。
西安科技大学：
该校建筑与城市规划学院也设有工程造价专业。
西安欧亚学院：
新增的本科专业，提供工程造价教育。
西安交通大学：
虽然未在参考信息中明确提到，但西安交通大学作为一所知名学府，有可能提供相关专业。
西安建筑科技大学华清学院：
提供工程造价专业，注重实践能力培养。
西安海棠职业学院：
提供工程造价专业，师资力量雄厚。
西安铁路职业技术学院：
与铁路建设行业紧密相关，提供工程造价专业。
陕西职业技术学院：
提供建筑工程系，包括工程造价专业。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息