燕山大学的专业中，以下几个被评为最好或王牌专业：
机械工程：
机械工程是燕山大学的传统优势学科，拥有国家级重点学科和多个省级重点学科。该学科注重理论与实践相结合的教学方法，培养学生的创新能力和工程实践能力。毕业生可以在机械、汽车、航空航天、能源等领域从事设计、制造、研发等方面的工作。
材料科学与工程：
该学科拥有先进的研究设备和实验室，涉及材料科学、材料加工、材料物理等多个方向。学生将学习各种材料的性质、制备和应用，为未来的科学研究和技术创新打下坚实的基础。毕业生在材料研发、新材料开发、材料性能测试等领域有着广泛的就业前景。
控制科学与工程：
控制科学与工程是燕山大学的优势专业之一，在全国有很高的声誉和影响力。该学科培养学生掌握控制系统的设计、分析和优化方法，适用于各类控制系统的研究、开发和应用。
计算机科学与技术：
计算机科学与技术专业在燕山大学也备受好评，毕业生在信息技术、软件开发、网络安全等领域具有广泛的就业机会。
自动化：
自动化专业是国家级特色专业，培养学生掌握自动化系统的研究、设计、开发和维护能力，适用于各类自动化设备和系统的应用。
此外，其他一些专业如金属材料工程、旅游管理、材料成型及控制工程、测控技术与仪器、无机非金属材料工程、应用化学、石油工程、车辆工程等也被认为是燕山大学的好专业。
综上所述，燕山大学在机械工程、材料科学与工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、自动化等专业方面具有明显的优势，这些专业无论是学术声誉还是就业前景都非常看好。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业。