食品加工相关的大学专业主要包括以下几种：
食品科学与工程：
涵盖食品加工、贮藏、运输等多个方面，培养能够从事食品生产、加工、质量控制等工作的专业人才。
食品质量与安全：
专注于食品的质量管理、安全检测和控制，旨在培养具备食品质量与安全控制能力的专业人才。
酿酒工艺与技术：
专注于酒类产品的生产、加工和品质控制。
食品营养与检测：
培养能够进行食品营养成分分析、质量检测的专业人才。
食品生物技术：
利用生物技术进行食品加工和品质控制。
食品贮运与营销：
涉及食品的储存、运输以及市场营销。
食品机械与管理：
研究食品加工机械的管理和维护。
食品智能加工技术：
该专业立足食品行业发展，培养高端技术型人才，注重产学研共融和三维能力的培养。
食品加工与安全：
以发展现代农业和食品产业为宗旨，培养具有坚实的基础理论和宽广的专业知识，能够独立承担食品加工与安全相关的专业技术或管理工作的高素质技能型专门人才。
这些专业为学生提供了广泛的知识和技能，使其能够在食品行业的各个环节中发挥作用。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。