管理与运营专业的大学排名如下：
清华大学- 清华大学经济管理学院在管理学领域享有极高的声誉，以培养领袖和贡献于中国及世界而闻名。
北京大学- 北京大学光华管理学院是亚太地区最优秀的商学院之一，以培养商业领袖和进行高质量研究而著称。
浙江大学- 浙江大学管理学院在管理科学与工程和工商管理领域具有强大的学科实力。
中国人民大学- 中国人民大学在公共管理、工商管理学科方面获得A+评分，管理学实力居全国各高校同类学科实力顶尖位置。
上海财经大学- 作为财经类专门院校，上海财经大学在工商管理专业方面表现优秀。
西安交通大学- 西安交通大学的工商管理专业在大学排名中名列前茅，是一所国家重点综合性研究型大学。
山东职业学院- 在铁道交通运营管理专业方面，山东职业学院位列全国第一。
石家庄铁路职业技术学院- 在铁道交通运营管理专业方面，石家庄铁路职业技术学院排名第二。
江苏经贸职业技术学院- 在连锁经营与管理专业方面，江苏经贸职业技术学院排名靠前。
帝国理工学院商学院- 其MBA课程在雇主声誉和研究实力方面得分很高，12%的毕业生从事运营管理工作。
请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间点有所变化。如果您需要最新的排名信息，请参考最近发布的官方排名数据