大学专业中与餐饮相关的专业包括：
酒店管理专业
培养目标：培养德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才，掌握经济管理基础理论、酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。
就业方向：主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
食品分析与检测专业
相关领域：涉及食物保鲜、食品添加剂、调味剂、食品加工等课题，以及食品质量管理等。
烹饪与餐饮管理专业（职业本科）：
培养目标：培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有科学文化水平、良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力。
就业方向：未具体说明，但通常与餐饮行业相关。
餐饮管理专业（高等职业教育专科）：
培养目标：未具体说明，但通常包括餐饮企业管理、烹饪技艺、食品安全、营养搭配等方面的知识和技能。
就业方向：未具体说明，但通常与餐饮行业相关。
烹调工艺与营养专业（高等职业教育专科）：
培养目标：侧重于现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面的知识和技能。
就业方向：未具体说明，但通常与餐饮行业相关。
营养配餐专业（高等职业教育专科）：
培养目标：涉及营养学、食品科学、餐饮管理等方面的知识和技能，适合对食品营养研究和餐饮企业管理感兴趣的学生。
就业方向：未具体说明，但通常与餐饮行业相关。
中西面点工艺专业（高等职业教育专科）：
培养目标：专注于中西面点制作技艺、食品安全、营养搭配及餐饮管理知识。
就业方向：未具体说明，但通常与餐饮行业相关。
西式烹饪工艺专业（高等职业教育专科）：
培养目标：专注于西式烹饪技艺、食品安全、营养搭配及餐饮管理知识。
就业方向：未具体说明，但通常与餐饮行业相关。
食品质量与安全专业（高等职业教育专科）：
培养目标：涉及食品质量与安全控制、食品检测等方面的知识和技能。
就业方向：未具体说明，但通常与食品生产和餐饮行业相关。
食品贮运与营销专业（高等职业教育专科）：
培养目标：涉及食品贮藏、运输、营销等方面的知识和技能。
就业方向：未具体说明，但通常与食品生产和餐饮行业相关。
食品检验检测技术专业（高等职业教育专科）：
培养目标：涉及食品检测、检验技术等方面的知识和技能。
就业方向：未具体说明，但通常与食品生产和餐饮行业相关。
粮食工程技术与管理专业（高等职业教育专科）：
培养目标：涉及粮食工程、技术与管理等方面的知识和技能。
就业方向：未具体说明，但通常与食品生产和餐饮行业相关。
食品生物技术专业（高等职业教育专科）：
培养目标：涉及食品生物技术等方面的知识和技能。
就业方向：未具体说明，但通常与食品生产和餐饮行业相关。
食品营养与健康专业（高等职业教育本科）：
培养目标：涉及食品营养、健康等方面的知识和技能。
就业方向：未具体说明，但通常与食品生产和餐饮行业相关。
健康饮食管理专业（高等职业教育本科）：
培养目标：涉及健康饮食管理、食品营养与健康等方面的知识和技能。
就业方向：未具体说明，但通常与食品生产和餐饮行业相关。
食品卫生与营养学（高等职业教育本科）：
培养目标：涉及食品卫生、营养学等方面的知识和技能。
就业方向：未具体说明，但通常与食品生产和餐饮行业相关。
这些专业涵盖了餐饮行业的多个方面，包括酒店管理与服务、食品分析与检测、烹饪技艺、餐饮管理等，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。