南昌大学拥有多个王牌专业和优势专业，以下是一些重点专业：
食品科学与工程
食品科学与工程专业是南昌大学的王牌专业之一，获批国家级特色专业和省级品牌专业，并列入教育部首批“卓越计划”，入选国家级一流本科专业建设点。
该专业在全国第四轮学科评估中位居食品学科全国第三，成为江西省高校学科排名首个进入全国前三的学科，也是江西省唯一获评A级的学科。
汉语言文学
汉语言文学专业是南昌大学的传统优势专业之一，培养了大量优秀的文学人才。课程设置涵盖了中国古代文学、现代文学、外国文学、文学理论等多个方向。
生物科学
生物科学专业是南昌大学的另一王牌专业，拥有较强的学科实力和师资力量。研究方向包括生物学的基础理论和应用研究，如遗传学、细胞生物学、生态学等多个方向。
材料成型及控制工程
该专业是南昌大学的特色专业之一，注重理论与实践的结合。毕业生在制造业、材料科学等领域具有广泛的就业前景。
通信工程
通信工程专业是南昌大学的优势专业之一，与当前的信息技术发展趋势紧密相连。课程设置涵盖通信原理、数字信号处理、移动通信等多个方向。
此外，南昌大学还有以下一些优势专业：
材料科学与工程
测控技术与仪器
城乡规划
德语
电气工程及其自动化
电子商务
电子信息工程
俄语
法学
法语
建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业和优势专业，这些专业不仅学术实力强，而且就业前景广阔。同时，建议关注学校最新公布的专业设置和招生计划，以获取最准确的信息。