根据最新的排名信息，以下是水产养殖技术专业大学排名：
中国海洋大学
中国海洋大学的水产养殖学专业荣获中国七星级专业，位居全国第一，是世界知名高水平专业、中国顶尖专业。该校拥有多个科研平台，如国家重点实验室、国家工程技术研究中心等，是水产科学研究的领军单位。该专业是国家级特色专业，拥有水产一级学科博士点和硕士点，重点发展新型绿色和智能化水产养殖。
上海海洋大学
上海海洋大学的水产养殖学专业同样荣获中国七星级专业，位居全国第二，是世界知名高水平专业、中国顶尖专业。该校拥有国家水产养殖工程技术研究中心、国家水生动物医学重点实验室等科研平台，是水产养殖教育和科研的重要基地。该专业是国家级一流本科建设专业，拥有水产一级学科博士点和硕士点。
宁波大学
宁波大学的水产养殖学专业荣获中国七星级专业，位居全国第三，是世界知名高水平专业、中国顶尖专业。该校拥有浙江省海洋生物资源与环境保护重点实验室、浙江省海洋生物技术重点实验室等科研平台，是海洋生物资源开发利用和保护的重要力量。该专业是国家级特色专业。
华中农业大学
华中农业大学的水产养殖学专业荣获中国七星级专业，位居全国第四，是世界知名高水平专业、中国顶尖专业。该校拥有多个科研平台，综合指数较高。该专业是国家级特色专业，拥有水产一级学科博士点和硕士点。
大连海洋大学
大连海洋大学在全国水产养殖技术专业排名中位居第五位，该校拥有多个科研平台，综合指数较高。
广东海洋大学
广东海洋大学在全国水产养殖技术专业排名中位居第六位，该校拥有多个科研平台，综合指数较高。
集美大学
集美大学在全国水产养殖技术专业排名中位居第七位，该校拥有多个科研平台，综合指数较高。
天津农学院
天津农学院在全国水产养殖技术专业排名中位居第八位，该校拥有多个科研平台，综合指数较高。
海南大学
海南大学在全国水产养殖技术专业排名中位居第九位，该校拥有多个科研平台，综合指数较高。
江苏农牧科技职业学院
江苏农牧科技职业学院在全国水产养殖技术专业排名中位居第十位，该校拥有多个科研平台，综合指数较高。
这些排名综合了多个来源的信息，并考虑了各大学的科研实力、专业建设、师资力量等因素。建议学生在选择学校时，可以综合考虑这些排名信息，选择最适合自己的高校。