大学的“拳头专业”通常指的是该大学里最好、最知名或就业率最高的专业。以下是一些具体大学的拳头专业介绍：
清华大学
建筑、土木工程、经济管理、机械、力学、计算机、电子信息、核能、协和医科。
北京大学
哲学、经济管理、数学、物理。
复旦大学
国际金融政治、经济管理、新闻、数学、生物、微电子。
上海交通大学
未具体列出，但作为顶尖高校，其拳头专业可能包括工程、医学、管理等领域。
哈佛大学
生物、化学、数学、文学及政治科学等专业的拳头产品闻名全美，具体排名第一的专业包括代数/数字理论/代数几何、几何学、生物化学/生物物理/结构物理学等。
麻省理工大学
在多个学科中表现突出，尤其是在工程、计算机科学和物理学等领域。
东京大学
医学部是其头牌专业，拥有极高的国际声誉和学术水平。
京都大学
理工学部，尤其是数学、物理、化学等学科在国际上具有很高的地位。
大阪大学
医学部，得益于其悠久的历史和高质量的教育。
南京大学
地质学、天文学、图书情报与档案管理。
兰州大学
草学。
哈尔滨工业大学
航天领域和军工领域。
这些专业的选择应结合个人的兴趣、职业规划以及未来的发展方向。建议在选择专业时，详细了解各个专业的课程设置、师资力量、就业前景等方面，以便做出更为明智的决策。