四川的一本大学及其一本专业包括：
四川大学
电子信息类
生物医学工程
经济学
数学与应用数学
医学（华西医学中心）
电子科技大学
电子科学与技术
计算机科学与技术
信息与通信工程
软件工程
西南交通大学
土木工程
交通运输工程
机械工程
电气工程及其自动化
电子信息工程
西南财经大学
金融学
经济学
管理学
会计学
财务管理
四川农业大学
农学
植物保护
生态环境
农业资源与环境
成都理工大学
地质资源与地质工程
地质学
地球物理学
土木工程
成都信息工程大学
大气科学
信息与计算科学
统计学
环境科学
西华大学
机械工程
电气工程及其自动化
汽车工程
工商管理
四川师范大学
教育学
心理学
中国语言文学
经济学
西南石油大学
石油工程
地质学
化工与制药
油气储运工程
这些专业在各自的学校中具有较强的实力和优势，涵盖了文、理、工、管等多个学科领域。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各学校的优势专业进行选择。