攀登和户外运动相关的专业在大学中并不常见，但以下是一些提供相关课程或活动的大学：
中国地质大学（北京）- 该校有登山户外运动专业攀岩方向的专业，并在攀岩方面享有盛誉。
武汉体育学院- 该校有攀岩队，提供攀岩相关的训练和活动。
科罗拉多学院- 位于科罗拉多州的顶级山地大学之一，提供丰富的户外探险机会。
明德学院- 位于阿迪朗达克山脉之间的山谷中，有学生组织如明德登山俱乐部，提供户外活动。
华盛顿与李大学- 位于风景如画的Shenandoah Valley，提供丰富的户外活动。
北京体育大学- 提供攀岩专业课程。
天津体育学院- 同样提供攀岩相关的专业训练。
重庆文理学院、 成都体育学院、 郑州大学体育学院、 赣南师范大学、 山东体育学院、 广州体育学院- 这些学院也提供攀岩或户外运动相关的专业或课程。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体课程设置和入学要求可能会有所变化。建议直接咨询相关大学获取最新信息