国家办的职业大学包括但不限于以下这些：
1. 北京工业职业技术学院
2. 北京电子科技职业学院
3. 北京农业职业学院
4. 北京财贸职业学院
5. 上海工艺美术职业学院
6. 上海旅游高等专科学校
7. 天津职业大学
8. 天津医学高等专科学校
9. 天津电子信息职业技术学院
10. 重庆工业职业技术学院
11. 重庆工程职业技术学院
12. 重庆电子工程职业学院
13. 河北工业职业技术大学
14. 河北科技工程职业技术大学
15. 河北石油职业技术大学
16. 山西工程科技职业大学
17. 广东轻工职业技术学院
18. 青岛职业技术学院
19. 成都航空职业技术学院
20. 成都纺织高等专科学校
21. 成都农业科技职业学院
22. 四川财经职业学院
23. 长沙民政职业技术学院
24. 湖南铁道职业技术学院
25. 湖南交通职业技术学院
26. 广东轻工职业技术学院
27. 福建交通职业技术学院
28. 南京工业职业技术学院
29. 黄河水利职业技术学院
30. 平顶山工业职业技术学院
31. 商丘职业技术学院
32. 河南职业技术学院
33. 武汉职业技术学院
34. 武汉船舶职业技术学院
35. 湖北职业技术学院
36. 武汉铁路职业技术学院
37. 云南交通职业技术学院
38. 昆明冶金高等专科学校
39. 贵州交通职业技术学院
40. 杨凌职业技术学院
41. 西安航空职业技术学院
42. 陕西工业职业技术学院
43. 甘肃林业职业技术学院
44. 新疆农业职业技术学院
45. 克拉玛依职业技术学院
46. 新疆石河子职业技术学院
47. 海南职业技术学院
48. 宁夏职业技术学院
49. 宁夏财经职业技术学院
50. 青海畜牧兽医职业技术学院
51. 西藏职业技术学院
以上信息来源于不同时间点的发布，具体院校名单可能会有变动，建议通过教育部官网或各省市教育厅官网获取最新信息