大学旅游专业的课程通常包括理论课程和实践教学课程两大类。理论课程涵盖旅游学、旅游经济学、管理学、市场营销学、旅游资源学、旅游英语等多个方面，具体课程如《旅游客源国概况》、《酒店餐饮管理》、《旅游统计学》、《中国旅游史》、《旅游公共关系学》、《旅游资源开发与管理》、《金融计量学》、《旅游环境与保护》、《模拟导游教程》等。
实践教学课程则包括专业实习、毕业实习和毕业论文（设计）等环节，旨在让学生通过实际旅游运营环境的体验和学习，掌握相关知识和技能。
此外，旅游管理专业还强调实践教学，可能会引入实习、考察、案例分析等多种教学方法，让学生在真实的旅游运营环境中学习和成长。
建议学生在选择旅游管理专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的课程和学习方法，以便更好地掌握专业知识和技能，为将来的职业发展打下坚实的基础。