在天津，如果你想学习西餐专业技能，以下是一些可以考虑的大学和学院：
天津市职业大学
专业：西式烹饪工艺
排名：第1位
天津欧米奇西点西餐学院
特点：知名西餐学院，高声誉和教学质量
天津西餐烹饪学校
特点：具有悠久历史，提供多个专业
天津国际烹饪学院
特点：具有国际化视野，教学设施和技术先进
天津新东方烹饪学校
特点：隶属于新华教育集团，提供专业的烹调师、技师和高级烹饪管理人才培训
这些学校提供与西餐相关的专业课程，包括理论学习和实践操作，旨在培养学生成为专业的西餐人才。你可以根据自己的兴趣和职业目标选择合适的学校进行学习