大学和职业之间的区别主要体现在以下几个方面：
性质
专业：专业通常指在大学期间学习的课业研究方向，侧重于理论知识的掌握和学术研究。专业是学生选择未来职业方向的基础，但并非所有专业都直接对应特定的职业。
职业：职业则是指个人在社会中从事的长期、以生存为目的的行为，侧重于实际应用和技能掌握。职业是专业知识的实际运用，通常需要通过工作经验和个人努力来获得。
概念
专业：专业通常涉及某一特定领域的深入学习和研究，包括理论知识和实践技能的培养。专业课程通常包括公共课、专业基础课和专业课，旨在为学生提供全面的专业知识体系。
职业：职业则是指具体的行业和工作岗位，涉及具体的工作内容、职责和要求。职业通常需要具备一定的专业技能和实践经验，以便在职场中取得成功。
发展方向
专业：专业的发展通常强调理论知识的深度和广度，以及创新能力的培养。专业的学生通常需要接受长时间的专业化训练，以获得高级专业技能和知识。
职业：职业的发展则侧重于实际应用和技能提升，通常需要通过工作经验的积累和不断学习来适应行业变化和市场需求。
教育层次
专业：大学专业通常属于高等教育层次，培养具有较高理论水平和研究能力的专业人才。大学教育注重培养学生的综合素质和创新能力，课程设置较为全面。
职业：职业学校专业则属于职业教育层次，培养具备一定专业技能和实际操作能力的技术工人。职业教育注重学生的实际操作能力和职业技能的培养，课程设置以专业技能为主。
选择与匹配
专业：学生在选择专业时，通常会考虑自己的兴趣、职业规划和市场需求。虽然专业可以为未来的职业提供一定的基础，但并非所有专业都能直接对应到具体的职业岗位。
职业：在选择职业时，学生通常会考虑自己的兴趣、能力、职业发展前景以及工作环境和薪资等因素。职业选择不仅取决于所学专业，还受到个人价值观、性格和市场需求等多种因素的影响。
总结来说，大学和职业之间的区别主要体现在性质、概念、发展方向、教育层次以及选择与匹配等方面。专业是学生在校期间学习的方向，而职业是学生未来工作的方向。虽然专业可以为未来的职业提供一定的基础，但职业选择和发展更多地取决于个人的兴趣、能力和市场需求。