南京林业大学
林学和 林业工程专业：在全国学科评估中均获得A+，全国第一。该专业涵盖环境保护、生态修复、森林资源开发等多个领域，录取分数相对不高，但毕业生就业率居高不下，特别是在生态环保、自然保护区等单位备受青睐。
西南石油大学
石油与天然气工程专业：在全国学科评估中荣获A+，全国第一。西南石油大学在石油与天然气工程领域的实力不容小觑，特别是在西南地区具有很高的声誉。
西北农林科技大学
葡萄酒专业：该专业注重实践与理论相结合，学生可以学习到葡萄酒的种植、酿造、品鉴等专业知识，还可以参加国际葡萄酒大赛，与世界各地的葡萄酒专业人士交流。此外，该专业还拥有自己的葡萄园和酒庄，为学生提供了实践的场所。
南京审计大学
审计学专业：在审计领域中拥有非常强的实力，注重学生的实践能力和理论素养，学生需要掌握审计的基本理论和方法，并能够熟练运用这些知识进行实际操作。此外，该专业还与多家企业合作，为学生提供了实习和就业的机会。
中国计量大学
标准化工程专业：主要涉及产品标准、计量检测等领域，与日常生活密切相关。该专业注重理论与实践相结合，学生需要掌握标准化的基本原理和方法，并能够运用这些知识解决实际问题。此外，该专业还拥有先进的实验室和设备，为学生提供了实践的场所。
中国民航大学
航空交通管理工程专业：主要涉及航空交通管理的各个方面，包括航班规划、空中交通管制等。该专业培养具备航空交通管理专业知识和技能的高素质专门人才，就业前景广阔。
华北电力大学
核工程与核技术专业：该专业是国家级一流本科专业建设点，入选“双万计划”。毕业生可以在核电站、核研究院所、核监管部门、核设备制造企业等单位从事相关工作，也可以在化工、石油、冶金、航空航天等行业利用核技术进行生产和研究。
南华大学
核工程与核技术专业：毕业生就业率在90%左右，专业实力强，社会需求大，是核工业领域的重要人才来源。
四川大学
核工程与核技术系：与国内多个知名科研院所建立了广泛合作关系，专业教学质量和学术水平高。
兰州大学
草学：学科评估全国第一，但由于受众小，招收分数较低，是一个高性价比的选择。
华中农业大学
蚕学：学科评估稳居榜首，专业对口工作与蚕相关，虽然不热门，但就业前景稳定。
中央民族大学
民族学：作为民族类985高校的优势学科，研究各民族的风俗、文化、信仰、语言等知识，就业方向独特。
中国海洋大学
水产学：海洋类专业是其优势，水产学也是其中之一，专业实力强，就业前景广阔。
哈尔滨工程大学
水声专业：在全国高校中排名第一，保研率接近30%，就业率近100%。
这些专业虽然相对冷门，但各有其独特的优势和发展前景，对于有兴趣的学生来说，这些专业可能是非常值得考虑的选择。