西安蓝田县内的大学包括：
西安华西大学：
简称华西大学，是一所全日制综合性民办大学，由陕西省教育厅主管，中国民盟西安市委主办。它集理、工、文、管为一体，是教育扶贫示范大学。
西安工业大学：
虽然具体信息未提供，但通常工业大学是公办高等教育机构。
西安思源学院：
这所学院与华西大学有关联，提供教育服务。
西安开放大学蓝田分校：
隶属于蓝田县教科局管理的公办事业单位，成立于1979年10月26日，承担中央广播电视大学和西安广播电视大学的培训业务。它提供学历教育和非学历教育。
陕西中医药大学：
与蓝田县人民政府合作共建了蓝田乡村振兴学院。
西北大学：
历史悠久，始于1902年，1912年定名为西北大学。曾是教育部直属，后归属陕西省。它是全国重点大学，属于“211工程”建设院校和国家“世界一流学科建设高校”，特别著名的学科包括地质学、考古学、地理学等。
国家商业技术学院蓝田分校（现名：国家学院）：
性质为公办，成立于1922年，提供职业培训和教育。设有多个专科专业，包括会计、管理、计算机应用技术等。
这些大学提供了不同层次和类型的教育服务，包括全日制本科、专科、成人教育和职业培训等，满足了不同学生的需求。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。