杏林大学的专业设置包括 医学部、保健学部、综合政策学部、外国语学部等多个学部和研究科，涵盖了从基础医学到应用科学等多个领域。以下是杏林大学的专业设置情况：
医学部
医学科
附属看护专门学校
附属医院
保健学部
临床检查技术学科
健康福祉学科
看护学科
临床工学科
救急救命学科
理学疗法学科
作业疗法学科
诊疗放射线技术学科
综合政策学部
综合政策学科（国际政经课程、法律行政课程、环境福祉课程）
企业经营学科（经营战略课程、经营会计课程）
外国语学部
英语学科（英语教育课程、英语商务交流课程）
中文学科（日中通译翻译项目）
观光交流文化学科（酒店管理项目、观光创造项目、交流文化项目）
大学院研究科
医学研究科：生理系専攻、病理系専攻、社会医学系専攻、内科系専攻、外科系専攻
保健学研究科：保健学専攻、看护学専攻
国际合作研究科：国际开发専攻、国际文化交流専攻、国际医疗合作専攻、国际语言交流専攻、开发问题専攻
此外，南通大学杏林学院还设有其他专业，如：
自然地理与资源环境
行政管理
服装设计与工程
医学检验技术
土木工程
护理学
制药工程
中药学
中西医结合
康复治疗学
口腔医学技术
健康服务与管理
卫生检验与检疫
医学影像技术
针灸推拿学
药学
药事管理
统计学
临床医学
自动化
机械工程及自动化
计算机科学与技术
汉语言文学
电子信息工程
集成电路设计与集成系统
微电子科学与工程
光电信息科学与工程
轻化工程
市场营销
应用心理学
建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。