河南大学的招生专业目录涵盖了广泛的学科领域，包括经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、艺术学等多个门类。以下是部分专业的详细列表：
经济学类
经济学
统计学
财政学
金融学
国际经济与贸易
法学类
法学
教育学类
教育学
体育教育
运动训练
社会体育指导与管理
文学类
汉语言文学
汉语国际教育
英语
俄语
德语
法语
西班牙语
阿拉伯语
日语
波斯语
朝鲜语
泰语
印度尼西亚语
历史学类
历史学
世界史
考古学
理学类
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
生物技术
工学类
材料科学与工程
环境工程
电子信息工程
计算机科学与技术
软件工程
建筑学
城乡规划
风景园林
水利水电工程
食品科学与工程
管理学类
工商管理
市场营销
会计学
财务管理
公共事业管理
旅游管理
行政管理
艺术学类
音乐学
舞蹈编导
表演
此外，河南大学还提供硕士和博士研究生的招生，涵盖多个学术学位和专业学位。具体的招生专业、研究方向、考试科目等信息，请参考最新的《河南大学研究生招生专业目录》。
建议：
访问河南大学官方网站或相关招生页面，获取最新的招生专业目录和相关信息。
联系学校的招生办公室或相关学院，获取更详细的招生信息和咨询服务。