根据最新的排名信息，福建宁德的大学排名如下：
宁德师范学院：
位于宁德市区，是一所综合性师范院校，以培养基础教育师资为主。
宁德职业技术学院：
排名第二，是一所职业技术学院。
福建农林大学金山学院：
位于宁德市霞浦县，以农学为主，兼有工学、管理学、文学、经济学等多学科。
福建师范大学福清分校：
位于宁德市福清市，是一所综合性大学，涵盖文、理、工、农、管、法等多个学科。
福建医科大学宁德临床学院：
位于宁德市蕉城区，是一所医学类高等专科学校。
以上排名根据艾瑞深研究院最新发布的《中国大学评价研究报告》得出。