公务员考试中旅游专业的分类主要涉及以下几个方面：
工商管理专业类别或旅游管理类专业类别
在国家公务员考试中，研究生学历的旅游管理专业属于工商管理专业类别和管理学学科门类；本科学历的旅游管理专业属于旅游管理类专业类别和管理学学科门类；专科学历的旅游管理专业属于旅游类专业类别和旅游学科门类。
公共管理类专业类别
在各省公务员考试中，旅游管理专业除了可以归类为工商管理类专业类别或旅游管理类专业类别外，还可能属于公共管理类专业类别。
旅游管理与餐饮服务类专业
具体专业名称包括旅游管理、涉外旅游、导游、导游服务、旅行社经营与管理、景区开发与管理、酒店管理、旅游与酒店管理、会展策划与管理、历史文化旅游、旅游服务与管理、休闲服务与管理、餐饮管理与服务、烹饪工艺与营养、西餐工艺等。
旅游管理类
根据《国家教育行政部门制定的研究生、本科、高职高专专业目录》，旅游管理专业的所属专业类别是“旅游管理类”，所属学科门类是“管理学”。
建议
研究生学历：建议报考时选择工商管理专业类别，因为该类别涵盖了更广泛的学科领域，有助于未来的职业发展。
本科学历：建议选择旅游管理类专业类别，因为这个类别更专注于旅游管理相关的知识和技能。
专科学历：建议选择旅游类专业类别，因为这个类别更侧重于旅游行业的具体操作和管理。
此外，具体的专业分类可能会因省份的不同而有所差异，建议考生报考前仔细查阅所在省份的公务员招录公告和专业目录，以确保选择的专业符合招录要求。