大学举办的民族节日通常是为了庆祝和弘扬民族文化，增进不同民族学生之间的交流与理解。以下是一些大学举办民族节日的例子：
1. 中南大学的“中华民族一家亲 同心共筑中国梦”民族文化节暨文艺晚会。
2. 中南民族大学的“铸牢同亲 万籽偕行”中华文化交流节。
3. 大连外国语大学的“丹若沐和风，欢乐一家亲”第六届民族文化节。
4. 陕西科技大学的第九届民族文化节，主题为“石榴花开心向党，踔厉奋进新征程”。
这些节日活动通常包括民族文化展示、文艺表演、互动体验等多种形式，旨在通过文化交流增进民族团结，共同筑梦中国梦