宁化公务员考试 不必须要求应届毕业生。根据最新的公务员考试报考条件，对应届生的要求如下：
1. 必须是国家统一招生考试录取的全日制普通高等院校应届毕业生。
2. 如果是国外留学的毕业生，需要完成教育部门的学历认证，符合留学回国人员的认证才能报考。
3. 部分招考单位会对应届毕业生放宽年龄限制，具体以招考公告中的规定为准。
此外，公务员招考一般要求年龄在18周岁以上、35周岁以下，对于应届硕士和博士研究生（非在职），年龄可放宽至40周岁。
因此，在报考宁化公务员时，非应届毕业生只要符合其他报考条件，也可以进行报考。建议报考者在报考前仔细阅读招录职位表，了解具体岗位的报考限制和要求。