提供函授教育的大学包括：
1. 北京大学
2. 清华大学
3. 复旦大学
4. 上海交通大学
5. 浙江大学
6. 厦门大学
7. 中山大学
8. 南京大学
9. 武汉大学
10. 四川大学
11. 山东大学
12. 华中科技大学
13. 哈尔滨工业大学
14. 吉林大学
15. 南开大学
16. 中国科学技术大学
17. 西安交通大学
18. 吉林财经大学
19. 哈尔滨师范大学
20. 华东理工大学
21. 上海海事大学
22. 上海海洋大学
23. 南京航空航天大学
24. 南京邮电大学
25. 河海大学
26. 中国药科大学
27. 合肥工业大学
28. 安徽财经大学
29. 东北师范大学
30. 长春理工大学
31. 吉林师范大学
32. 长春工程学院
33. 长春大学
34. 长春中医药大学
35. 吉林建筑大学
36. 吉林省经济管理干部学院
37. 吉林农业大学
38. 延边大学
39. 通化师范学院
40. 北京师范大学
41. 中国人民大学
42. 北京语言大学
43. 北京外国语大学
44. 天津外国语大学
45. 华东师范大学
46. 上海师范大学
47. 上海外国语大学
48. 对外经济贸易大学
49. 西南师范大学
50. 重庆师范大学
51. 河北大学
52. 河北师范大学
53. 河北经贸大学
54. 湖南科技大学
55. 洛阳师范学院
56. 河南师范大学
57. 中原工学院
58. 曲阜师范大学
59. 烟台大学
60. 山西大学
61. 安徽大学
62. 安徽师范大学
63. 淮北煤炭师范学院
64. 安庆师范学院
65. 江西师范大学
66. 宜春学院
67. 江西科技师范学院
68. 井冈山大学
69. 南京审计学院
70. 常州工学院
71. 浙江师范大学
72. 绍兴文理学院
73. 华中科技大学
74. 湖北工业大学
75. 湘潭大学
76. 广东外语外贸大学
77. 暨南大学
78. 五邑大学
79. 湛江师范学院
80. 广西师范大学
81. 广西民族大学
82. 云南大学
83. 云南师范大学
84. 贵州师范大学
85. 四川大学锦城学院
86. 乐山师范学院
87. 绵阳师范学院
88. 西北大学
89. 陕西师范大学
90. 西安外国语大学
91. 西北师范大学
92. 黑龙江大学
93. 延边大学
94. 通化师范学院
95. 辽东学院
96. 大连外国语学院
97. 内蒙古师范大学
98. 福建师范大学
99. 华侨大学
100. 集美大学
101. 北京航空航天大学
102. 北海学院
103. 浙江工业大学
104. 浙江财经学院
105. 北京第二外国语学院
106. 三江学院
107. 山东师范大学
108. 广东金融学院
109. 南京农业大学
110. 华东交通大学
111. 南昌大学
112. 德州学院
113. 曲阜师范大学杏坛学院
114. 百色学院
115. 湖北大学
116. 济南大学
117. 泉城学院
118. 信阳师范学院
119. 安阳师范学院
120. 湖北工业大学
121. 湖南师范大学
122. 北京工业大学
123. 山东师范大学
124. 广东金融学院
125. 南京农业大学
这些大学提供不同层次的函授教育课程，包括高起本和专升本，涵盖的专业广泛，适合在职人员和其他希望在不脱产的情况下提升学历的人士。在选择学校时，建议考虑学校的教学质量、专业设置和地理位置等因素。