郑州改名大学的情况如下：
河南工业大学
原名：郑州粮食学院
改名过程：2000年更名为郑州工程学院，2004年合并郑州工业高等专科学校组建成为河南工业大学。
郑州轻工业大学
原名：郑州轻工业学院
改名时间：2018年12月，经教育部批准正式更名为郑州轻工业大学。
中原工学院
改名情况：申报更名为郑州西亚斯国际学院。
郑州成功财经学院
改名情况：申请更名为郑州商学院。
周口科技职业学院
改名情况：申报更名为本科层次的中原科技学院。
河南科技学院
改名情况：尚不具备更名大学条件，但有望成为最后的“黑马”。
郑州航空工业管理学院
改名情况：更名大学部分指标还有待巩固提升。
新乡医学院
改名情况：积极争取更名为“河南医科大学”。
这些学校的更名情况反映了各自的发展历程和目标，部分学校的更名已经获得教育部的批准，部分仍在申报和筹备过程中。建议关注相关学校的官方公告以获取最新信息。