2024年大学新开的专业包括：
1. 天津大学：脑机接口专业。
2. 中国人民大学：中国古典学本科专业。
3. 中国农业大学：生物育种科学本科专业。
4. 华北电力大学：氢能科学与工程专业。
5. 华南理工大学：智能海洋设备和软物质科学与工程专业。
6. 哈尔滨工程大学：智能视觉工程专业。
7. 清华大学：交叉工程专业。
8. 山东大学：工程软件专业。
9. 上海交通大学：健康科学与技术专业。
10. 北京科技大学：材料智能技术专业。
11. 国际经济发展合作：上海对外经贸大学。
12. 光电信息材料与器件：哈尔滨工业大学、南方科技大学。
13. 智慧林业：西北农林科技大学、南京林业大学。
14. 慈善管理：浙江工商大学、山东工商学院。
15. 曲艺：中央戏剧学院、辽宁科技大学。
16. 美术教育：广州美术学院。
此外，2024年度职业教育专业目录还新增了40个新专业，包括中职专业3个、高职专科专业20个、职业本科专业17个。这些新专业涵盖了支撑国家战略需求、聚焦人民美好生活需要、服务实体经济发展和助力乡村振兴等多个方面。
建议关注相关学校的官方网站或教育部门的通知，以获取更详细和准确的信息。