佳木斯大学的专业设置如下：
教育类
教育技术学
学前教育
小学教育
体育教育
社会体育指导与管理
文学类
汉语言文学
英语
俄语
日语
朝鲜语
工学I类
机械设计制造及其自动化
机械电子工程
车辆工程
能源与动力工程
工学II类
农业机械化及其自动化
农业电气化
管理学类
工商管理
会计学
物流管理
理学类
数学与应用数学
物理学
化学
生物学
地理科学
历史学
医学类
护理学
医学检验专业
药学
工程类
电气工程及其自动化
电子信息工程
计算机科学与技术
软件工程
网络工程
安全工程
环境工程
化学工程与工艺
材料科学与工程
金属材料工程
无机非金属材料工程
焊接技术与工程
艺术与设计类
美术
艺术设计
音乐表演
舞蹈编导
经济与贸易类
国际经济与贸易
金融学
财务管理
人力资源管理
旅游管理
法学类
法学
思想政治教育
其他
口腔医学
预防医学
康复医学
工业设计
建议：
佳木斯大学的专业涵盖了工、理、文、经、管、法、教育等多个学科领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。
对于想要从事工程类、医学类或教育类工作的学生，佳木斯大学提供了较多的专业选择，且在这些领域有较高的教学水平和研究实力。